飽きたって言ったのに。 | ラーメン、それから。

ひろちゃんラーメン（池袋）

久しぶりにちゃん系が食べたくなった。

なんだろう、別に狙ったわけじゃないんだよね。仕事終わりに池袋をぼーっと歩いてたら、ふと「ひろちゃん、近いじゃん」ってなった。

ちょっと前まで、めっちゃ通ってたお店。週1ペースで行ってた時期もあって、そのうち「もう飽きたかも」ってなった。自分でもびっくりするくらい急に醒めた感じがして、そのまましばらく行かなくなってたんだよね。

でも足が向いた。体が正直すぎる。

外観は変わってなかった。当たり前なんだけど、なんか安心した。

ガラス越しに見えるカウンター、入ってすぐの券売機、せまいけど落ち着く感じの店内。「あ、ここだ」ってなる。

すぐ入れた。席に座って、券売機に向かって、手が勝手にチャーシュー麺を押してた。野菜トッピングもつけた。ここに来たらいつもそうだったな、ってなった。体って正直だよね、たぶん。

久しぶりに来ると、細かいところが目に入る。カウンターの木の質感とか、厨房から聞こえる音とか。通ってたころはなにも気にしてなかったのに、間が開くと「こんな感じだったっけ」って改めて見てしまう。なんか面白い。

ひろちゃんラーメンチャーシュー麺・野菜トッピング

どかっと来た。

もやしとキャベツが山になってて、その下にネギが敷いてある。スープは醤油ベースで、表面にほんのり脂が浮いてる。香りが上がってきた瞬間、「そうそう、こんな感じ」ってなった。

懐かしい匂いってあるんだよね。記憶と一緒に戻ってくる感じ。割り箸を割りながら、「もう飽きた」とか言ってたあのころの自分はどこ行ったんだろうって思った。

野菜の量がいい。トッピングしたのもあるけど、見た目のボリューム感がちゃん系らしくて好き。この「どかっと感」がないと、なんか物足りない気がしてしまう。

まず野菜から。もやしとキャベツをスープに沈めて、一口飲んだ。

やばい。

なんか、普通においしいんだよね。派手なわけじゃない。見た目も素朴だし、スープも「え、なにこれ」ってなる系じゃない。でも、飲んだ瞬間に体に染みてくる。

醤油の塩気がちょうどよくて、後味にじんわりコクがある。油の丸みがあって、でも重くない。「また一口」「もう一口」ってなってしまう味。これが好きだったんだ、って思い出した。

麺リフト・ひろちゃんラーメン

麺を持ち上げてみた。細めのストレート麺で、スープをたっぷり含んでくる。つるつるした食感で、口の中でするっと抜けていく感じ。弾力は強くないけど、このくらいが好みだったなって思い出した。麺とスープが一体になってて、一口ごとにしっかり完成してる。

チャーシューは薄切りが何枚か入ってる。箸で触れるとほろっと崩れる感じで、かためのチャーシュー派には物足りないかもだけど、わたしはこういうのが好き。スープに馴染んでて、一緒に食べるとまた旨味が増す気がした。

野菜トッピング、やっぱりつけてよかった。もやしのシャキシャキが、まったりしがちな丼のなかでいいアクセントになってる。キャベツはくたっとしてて、スープをよく吸っておいしい。具のボリュームがあると満足感が全然ちがう。ここは野菜トッピング一択だと思ってる、もしかして。

食べ終わって、スープが残ってた。

ダイエット中だった。スープ飲み干したら塩分がやばいのはわかってた。

でも飲んだ。全部飲んだ。止まんなかった。最後の一口までちゃんとおいしかった。

器を置いて、「あー悔しい」ってなった。

飽きてたつもりだったのに、ぜんぜん飽きてなかった。久しぶりに行ったら普通にうまくて、普通にスープ全部飲んで、「また近いうちに来てる気がする」ってなってしまった。

こういうお店が近くにあるって、たぶんすごく贅沢なことなんだと思う。特別じゃないのに、また来たくなる。これがちゃん系の強さなのかもしれない。

自分のことわかってる。たぶん来週あたりにまた来てる。