ラーメンが、主役を奪った | ラーメン、それから。

安ざわ家（練馬）

チャーシューを食べに行ったのに、ラーメンの方がおいしかった。

Heart Restaurant 安ざわ家練馬店新潟長岡生姜醤油らーめん

「チャーシュー？角煮？なんかデカいやつが有名らしい」という情報だけ持って、練馬駅から歩いた。3分くらいで着く。

安ざわ家は「Heart Restaurant」という名前を冠していて、どちらかというと定食屋に近いお店。チャーシューとか厚切りのお肉が売りらしくて、SNSでちょっと話題になってるのを見かけた気がする（あやふや）。

だから今日の目的はそのチャーシューで、ラーメンはおまけのつもりだった。

でもなんか、入ったらちゃんとラーメンも頼みたくなるじゃん。

券売機でボタンを押した。新潟長岡生姜醤油らーめんと、チャーシューエッグ定食を、別々に。あとから「セットで頼めばよかった」って気づいたけど、そのときにはもう押してたから仕方ない。ちょっと悔しい。

出てきたラーメンを一口飲んだとき、思ったより全然おいしかった。

シンプルな醤油ラーメン。生姜が効いている。こういうの、変に凝ってなくて好き。スープが主張しすぎないのに、飲み続けたくなる感じ。

あっさりと思って飲んでたら、気づいたら全部飲んでた、みたいな一杯。

麺リフト

チャーシューとか具材じゃなく、スープそのものがちゃんとしてる。高得点。安くはないけど、それだけの味はある。

チャーシューエッグ定食

本題のチャーシュー。分厚くて、見た目はもう最高。テンション上がった。

食べてみて、正直に書く。わたし個人としては、そこまで「大好き！」ってなったわけじゃなかった。肉の脂感が強めで、こういう系が刺さる人には絶対おいしいと思うんだけど、わたしの好みのど真ん中ではなかった。

ただ、目玉焼きが最高だった。

黄身がとろっとしてて、チャーシューと一緒に食べたら美味しかった。ご飯が進む。というかラーメンと組み合わせたらなお良かったかもしれない。

別々に頼んだからそれなりの出費になったけど、セットにしておけばよかったな、というのが正直なところ。次来るときは最初にちゃんと確認する。

見た目はちゃんとしてるし、食べ終わったあとの満腹感もいい。

チャーシューは好みが分かれそうだけど、ラーメンは普通においしいから、目的を入れ替えてもいいと思う。ラーメン主目的で行って、チャーシュー系をサイドで試す順番の方が満足度高そう。

ラーメンの種類がほかにもあって気になってる。また行ってみるかも。

新潟県長岡市発祥の「長岡生姜醤油ラーメン」。元々は1961年創業の青島食堂が、豚のくさみを消すためにスープへ生姜を加え始めたのがきっかけ。豪雪地帯の寒い冬に体を温める一杯として地元に定着した。ちなみに青島食堂のメニュー名は「青島ラーメン」で、「生姜醤油」という言葉は一切使われていないらしい。

ぽん / 安ざわ家練馬店（練馬）新潟長岡生姜醤油らーめん・チャーシューエッグ定食